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敲黑板!2017中国市场份额最大的零食品类是……

2017-04-12 14:33:00     来源:未知    点击:

  

英敏特最新报告《零食消费趋势 —— 中国2017》显示,四成(40%)中国消费者比半年前吃了更多的坚果,且消费者广泛地认为坚果好吃(58%)且方便(44%),仅有9%认为坚果不健康。

零食类市场,坚果瓜子市场份额最大

 

当然,坚果瓜子在中国一直有着很高的消费需求,根据英敏特全球新产品数据库(GNPD)显示,2014-2016年间,中国坚果瓜子类零食中的新品最多17.5%,高于全球15.3%。

 

健康零食的流行趋势将会延续到未来,在中国零售零食市场上,坚果瓜子类零食是市场份额最大的零食品类,其市场销售额在2016年达2637亿元人民币。展望未来,英敏特预计该品类在2015-2020年间将保持10.7%的年均复合增长率,销售额在2020年或达3456亿元人民币。

 

英敏特食品与饮料资深分析师杨晴表示,“消费者越来越了解坚果瓜子类零食的健康益处。对于消费者而言,吃坚果瓜子不再只是意味着打发时间或跟朋友闲聊,而是对健康时尚生活方式的一种追求。越来越多的公司选择将传统散装的坚果和瓜子分装成有品牌的产品,并定位为健康零食或体面的礼品,同时还积极做产品创新(如调味坚果、混合坚果以及适合出行食用的小包装零食),在这种趋势下,很多坚果品牌蓬勃发展。”

 

 

全天然、高蛋白、低卡路里、 低盐

 

英敏特报告显示,六成(61%)中国消费者认为“全天然的”是健康零食应具备的特质,超过“有添加营养物质的”(42%)。三分之一(31%)的中国消费者将“高蛋白质的”与健康零食联系在一起,以25-29岁的男性消费者居多(42%)。同时,四成(40%)中国女性消费者更有可能将“低卡路里”与健康零食联系在一起,,40-49岁的中国消费者中有41%认为“低盐的”是健康零食应具备特质。

 

英敏特全球新产品数据库(GNPD)表明,2014年至2016年间,中国零食市场上有25%的新品是肉类或海鲜类零食。英敏特报告显示,48%的消费者认为肉类/海鲜类零食好吃,46%认为这类零食具有饱腹感。

 

另一方面,糖果、冰淇淋和饼干等甜味零食的增速相对放缓。英敏特报告显示,和过去六个月相比,26%的消费者吃得更少的巧克力,23%表示吃得更多。但是,英敏特发现,相比6个月前,分别有63%和42%的中国消费者吃更多的新鲜果蔬零食和乳制品做成的甜品零食。

 

杨晴解释道,“消费者对糖分和脂肪摄取的危害性日益了解。因此,更多的消费者转向新鲜果蔬或乳制品做成的零食。生产具有健康形象的食品饮料(如:营养保健品,谷类或酸奶)企业有机会通过开发零食产品进军零食消费场合。

 

总体而言,女性消费者更注重卡路里的摄取,男性消费者对于高蛋白更感兴趣,年长消费者则更关注低盐零食。而对于肉类零食,消费者对高蛋白零食的浓厚兴趣从而让这个品类成为零食市场的另一个宠儿,但就目前中国市场,低盐宣称并不常见,也很少将肉类零食定位为高蛋白零食,或许品牌和厂商有机会利用这个特征来重新定位这一深受市场欢迎的零食品类。”

 

42%消费者有兴趣尝试没吃过的进口零食

 

最后,零食市场上也出现了许多的进口零食,吸引大众关注。英敏特报告显示,42%的中国消费者有兴趣尝试没吃过的进口零食。但从进口食品专卖店购买进口零食的消费者却不多,34%从进口食品专卖店、28%会在旅行时的当地店铺以及19%从国外网站购买零食。另外,虽然高达75%的消费者曾从不同电商渠道购买过零食产品,但实体店仍然非常重要,英敏特数据表明96%的消费者曾从实体店购买过零食。

 

资料来源:进口食品甄选

 

广州进口食品展9月举行 

高品质健康食品受青睐

 

英敏特报告显示一致,历届9月广州进口食品展现场也可以看到,高品质、健康、美味是多数进口品牌产品的亮点特色。如韩国有机农业协会现场展示的婴儿食品、保健产品及膳食补充剂、有机油、黑米等;捷克和保加利亚等欧洲国家的矿泉水;亚美尼亚绿色有机果蔬制品;新西兰天然有机麦卢卡蜂蜜品牌等。健康又美味的食品成为首选。

 

由振威展览股份主办的第七届广州国际进口食品博览会(cipfe 2017)将于2017年9月15-17日在广州广交会馆举行,展会同期举办保健食品展、有机食品展、氢产品展。进口食品跨界健康保健产业,展品涵盖酒水、进口饮料、进口零食、调味品、生鲜产品、有机食品、进口保健品等多个方面,带来元化的产品展示。

 

 
 

2017国际进口食品博览会

 
 

北京展时间:2017年7月8-10日

北京展地点:国家会议中心

 

广州展时间:2017年9月15-17日

广州展地点:广州·广交会馆

 

电话:020-84120550 

传真:020-83953200

邮箱:hci@zhenweiexpo.com

展会官网:www.cipfe.com

媒体联系:13580350468