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进口食品迈向大众化,年轻一族成消费主力!

2016-12-01 10:06:17 来源:未知

来自上海连锁经营研究所的数据表明,今年1-3月,尽管实体零售店行业整体销售放缓,但进口食品增幅仍高达34.8%,进口食品已成为了新一轮的风口。目前,中国市场已经成为进口食品的最大市场之一,来自世界143个国家和地区,进口品种在5万-6万种左右,品牌超过15000个以上。去年我国食品进出口额已达1159.2亿美元。

据美国食品工业协会预测:2018年中国将成为最大进口食品消费国,市场规模将达到4800亿元。进口食品消费,已从之前的礼品和炫耀性质消费,发展到个人的品质性、犒劳性质消费。中国的进口食品也进入了一个大众的筛选期。

仅2%的消费者没买过进口食品

上海商情信息中心开展的一项针对上海市场进口食品消费趋势调研结果显示,从没买过进口食品的消费者仅占2%,大多数消费者可以接受进口食品的价格。29%的受访对象在购买进口食品时最看重产品质量;其次考虑到价格,占27%,消费金额在100-200元的居多,约占40%,消费者对进口食品的价格接受度明显提升;再者为品类是否齐全,占15%。进口食品中的爆品类目,从曾经的葡萄酒、乳制品到休闲食品,类目愈来愈丰富。调查显示,消费者首选购买牛奶、糖、巧克力与饼干,占比超过10%。

来自上海连锁经营研究所的调查表明,上海市场上进口食品主要来自欧洲和亚洲,合计占进口食品90%以上。消费者对于欧洲安全优质的食品特别青睐。另外,由于饮食习惯相似,比较接受东南亚的食品以及韩国和我国台湾地区的各类零食食品。

进口超市成最爱

电商、进口直销、精品超市、专卖店、超市卖场中进口专柜遍布街头巷尾,进口食品的销售量爆发式增长的背后,消费者最喜欢去哪里购买?

上海商情信息中心主任原立军介绍,调研结果显示,购买进口商品,40%的市民青睐连锁进口超市,电商和进口专卖店名列第二,分别有16%消费者选择,而选择便利店最少,仅4%。

 

进口食品不应走“高大上”路线

日前发布的《2017中国食品产业发展趋势报告》中透露,“80后”消费人群因为其新兴的消费行为,庞大的购买力,以及活跃的消费度广受关注。其对消费增长的贡献不容小视,预测中国消费者的消费力每年以14%的速度增长,而其中“80后”消费者将在未来五年内贡献65%的消费增量。在食品方面,接近九成的“80后”消费者,愿意花费更高的价格购买健康的食品和高档的食材,他们其中的更高比例,愿意购买进口或有机食品。

为顺应市场发展趋势,满足消费者对于进口食品日益增长的需求,第七届广州国际进口食品博览会(cipfe 2017)将于2017年9月15-17日广州广交会展馆举行。预计展会面积达15000平方米,将有来自15个国家和地区的300家企业携同各国休闲食品、饮品、乳制品、营养保健食品、绿色有机食品等闪耀亮相,打造一场世界资源共享、国际交流合作的食品行业盛会。

目前进口食品消费人群,多集中于白领、时尚人群等,追求新潮、寻求口味刺激、尝试新鲜事物的消费特征比较明显,消费人群相对狭窄,对产品的品质要求高、产品价格高、销售终端相对狭窄等是行业存在的典型特征。

业内人士表示,进口食品不过于追求高大上,走年轻、时尚路线更容易成功。因为年轻消费群体是推动进口食品整体增长的主要人群。

 

 
 
实用小贴士:巧用“中文标签”鉴别进口食品真伪
 

中国检验检疫科学研究院首席专家、总工陈颖介绍,国家质检总局进口食品的不合格原因有20类,其中微生物污染、品质不合格、食品添加剂不合格和标签不合格,约占不合格食品总批次的3/4

识别进口食品真伪,“中文标签”是利器。根据《食品安全法》和我国《预包装食品标签通则》有关规定,进口食品必须贴有中文标签才能上架销售,同时必须随商品携带出入境检验检疫部门出具的检验合格证书。一些包装上全是外文,没有任何标签、标识、只能靠外观进行辨别的进口货,不建议选购,因为可能是假货,另一种可能就是这些食品不是通过正规渠道进入国内的,质量不能保证。

进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书,并注明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。此外,每个独立包装的进口食品袋背面都会有“两个表”,一个是配料表,含量最大的原料应当排在第一位,最少的原料排在最后一位;另一个是营养成分表,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这5项为强制标识的基本营养数据。

 

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